山村別館便り

長門市湯本温泉周辺の情報、
   旅館の事、日々の事をお伝えしていきます。
<< April 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

端午の節句

JUGEMテーマ:日記・一般

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

以前、桃の節句のお料理を紹介しましたが、今回は、端午の節句のお料理を。

 

 

 

こいのぼりに、錦糸卵の兜、きゅうりは菖蒲に見立ててあります。

 

桃の節句とはまた違う、でも、やはりかわいらしいお料理です。

 

お子様の健やかな成長を願って、一席設けられてはいかかでしょう?

 

 

 

 

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

3月から特製サラダを別館でも♪

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:地域/ローカル

JUGEMテーマ:健康

 

3月に入り、少しずつ暖かくなってきた湯本です。

 

3月からの特典です。

しぇふずでご好評いただいています「特製サラダ」ですが、

山村別館でもお楽しみいただけます。

 

,食事休憩なら、おひとり様5000円コース以上をお申込み

△棺蒜颪覆蕕ひとり様12,000円(税別)以上のプランをお申込み

 

1グループ様につき「特製サラダ」1盛お付けいたします。

※なお、プラン特典やお日にちによっては、つかない場合もございますので、

 ご希望の場合は、事前にご確認ください。

 

このサラダは生野菜の酵素が消化を促す効果が期待できることから「食前菜」として

ご提供します。

通常は「食前酒」がその役割をするわけですが、近年は食前酒を召し上がらない

(ハンドルキーパーで飲めない方もおられ)ことも多いので、しぇふずでは以前より

サラダをお出ししていましたが、山村別館のお客様にもぜひお召し上がりいただきたい、

という自信作のサラダです。

 

アザミ菜などの地野菜をふんだんに使用し、手作りの特製ドレッシングで

お召し上がりいただきます。

 

サラダ

 

写真はちょっと腕がなく微妙ですが、味は折り紙つき!

野菜嫌いの方にも挑戦していただきたいサラダです。

 

この機会にぜひお試しください。

ご予約お待ちしております。

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

桃の節句

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:地域/ローカル

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

3月が近づくと、お昼の休憩で、桃の節句のお祝いのご予約を頂きます。

 

春らしいお料理が並ぶのですが、中でもこちら。

 

 

うずらのお雛様です。

 

右近の橘、左近の桜、菱餅に、空豆

 

だそうです。全部食べられますよ〜♪

 

まっ!!かわいらしいじゃないですか!!

 

食べるのもったいない!とか言いながら、食べるんですけどね、女子は。

 

みなさんも、お嬢様のお祝いにいかがでしょうか?

 

お昼休憩、5000円(税別)から、承っております。

 

 

 

 

 

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

3年生を送る会

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:スポーツ

 

地元高校の、野球部の3年生を送る会が本日ありました。

 

パーティー形式の会で、当たり前ですが、高校メインということで、(父兄の方もいらっしゃいますが)

 

なかなかにして、ガッツリ系のお料理が並びました。

 

 

 

 

 

 

こんな感じです。

 

ご予算や、出席者の方々に合わせて、お料理内容も検討させていただきますので、

 

お気軽にご相談ください。

 

 

たけだ

 

 

 

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

恵方巻き

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

恵方巻き、2月3日は完売いたしましたが、1日、2日はまだ余裕があります。

 

ご予約は2月29日午前中まで受け付けております。

 

お電話お待ちしております。

 

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

恵方巻き予約受付開始!

JUGEMテーマ:グルメ

 

お正月も終わり、今日から新たな気持ちでお仕事!という方も多いかと思います。

皆様にとって今年が良い年となりますように。

 

さて、当館ではお正月が一段落し、次は節分おに

というわけで、本日から「恵方巻き」の予約受け付けを開始しますおはな

「恵方巻きを作るぞ!」という料理長の一言で、販売が決定した当館初の試みです。

 

「七福神巻き」と称し、7種の具材を入れた福を巻き込むめでたい恵方巻きです。

ここ、長門市の名物「長州どり」そぼろ入りの当館オリジナル。

1本650円(税込)です。

 

予約受付は1月29日(日)午前中まで。

ご予約の際には、お名前とご連絡先、受け取られる希望日時をお知らせください電話

 

お引渡しは2月1日〜2月3日の3日間で、当館フロントでお渡しします。

数量限定の完全予約受注となっておりますので、お早めにお申し込みくださいませ。

 

ご予約お待ちしておりますニコッ

 

 

 

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

しぇふず新メニューのお知らせ

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:旅行

 

今日はとっても蒸し暑かった長門湯本温泉です。

さて、7月から「せせらぎ亭しぇふず」の料理が変わりました。

 

今日は土曜と言うこともあり、お陰様で満室。

皆がお客様の為に懸命に汗を流して働いている中、ちょっと厨房にお邪魔して新しい料理の写真を撮らせていただきました。

 

 

 

素人の写真ですので、おいしさまではなかなか伝わりづらいかと思いますが、少しでも伝わればと一生懸命撮りました。

なんでおいしさがわかるか?もちろん味見させていただいたからですてへ

 

こちらのやじるし先附なんて、先附なのに、既にサイコーにおいしかったです。伝わりづらいですが、本物は本当に綺麗ですき

 

 

がらりと料理が変わったので、反応が心配だった常連のお客様にも大変喜んでいただけ、スタッフ一同ほっとするとともに、ものすごい自信が持てました。

 

写真はほんの一例ですが、地元食材をふんだんに使用した自信作。

ぜひぜひたくさんのお客様に味わっていただきたい!

進出決定の某有名旅館に全く引けをとらないお料理と自負しております。

 

平日は7月も空いているお日にちございます。

温泉とともにおいしいお料理で、皆様のお越しをお待ちしております。

 

ご予約はこちらから

 

 

 

 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | - | trackbacks(0)

Coming Soon!!

JUGEMテーマ:グルメ
 

新しい朝食です。
近日、公開?予定です。
お楽しみに!!

と、書いたのは、いつのことだったでしょうか。
すみません、もう、新しくなっています。
このほかに、ご飯、みそ汁、サラダ、出汁巻き玉子がついています。
今後も、少しずつ変わっていく予定です。

朝一番に食べる食事ですから、体にいい物をと、日々考えています。
ご宿泊の方は、夕食だけでなく、朝食にもぜひ注目を!



 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

山口県といえば河豚!!

JUGEMテーマ:旅行

   先日、河豚の処理師の試験を受けてきました。

  学校入試以来の試験と名の付くイベントでめっちゃキンチョーしました。
  
  22日の合格発表を心待ちにしています。
  
   河豚のシーズンもあとわずかですが、
 
  山村別館のお得なフグコース、ぜひご賞味ください。





 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

久々の試験です!!

山口県と言えば「ふぐ」!!

先日そのふぐ免許取得の試験に行ってきました。
先ず筆記試験があり読書ペン
後日合格していれば実技試験を受けられるというもの・・汗
2月18日に山口県庁であった筆記試験ペン
すごくたくさん受験者がいて緊張していたのですが、
見事1発合格!

実技試験は今まで料理長の指導の元、練習してきたという自信があったのであまり緊張せず臨む事ができましたグッド
合格したのか・・・!?  それとも・・・!?

それについては是非当館にご宿泊していただいて確認してくださいねてれちゃう
その際は、是非当館の「トラふく祭り」プランでお料理をご堪能していただきたいです。
トラふくを贅沢に使ったコースになっていてしかも地域最安値イヒヒチョキ

今の時期にしか食べられない物を多くのお客様に食べてもらい、満足していただきたいと思っております嬉しい

自慢ばかりになってしまいましたが、最後まで読んで下さりありがとうございました楽しい



 
おすすめプラン≫   おすすめプラン≫

ランキングに参加しています。

調理場より | permalink | comments(1) | trackbacks(0)
ARCHIVES
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
PROFILE